日本が誇る発酵食品「納豆」。あの独特の粘りと香りが大好きで、朝に夜に毎日おいしく食べている人も多いのではないでしょうか。「体にいい！」と言われる納豆ですが、一体どんないいことがあるのでしょう？　納豆の仕組みや納豆の疑問あれこれを、「コープ国産小粒納豆」を製造されている株式会社丸美屋さんに伺いました。