九州の私たちが夏にキャベツを食べられるのは、当たり前のことではありません。

種や肥料、資材、燃料、物流費、そして収穫や輸送を支える人の力。キャベツひと玉には、私たちの手元に届くまでの多くの苦労とコストが詰まっています。

 

一年ぶりに嬬恋村の産直生産者　ピュアウェーブ21の前田さんを訪ね現場の今をお聞きしました。