さまざまな草木が芽吹く春。海の中にも、色とりどりの葉が波に揺れています。海の生き物の大事な糧になり、私たちの食卓にもお目見えする海藻。日本では100種類以上が食用とされているそうです。
コープでもたくさんの海藻商品を扱っていますが、今回は手軽に食べられると人気の「めかぶ」にスポットを当ててご紹介します。