牛・豚と農家、さらには地域をぐるりとつなげる みんなが嬉しい循環型農業に注目!

牛・豚と農家、さらには地域をぐるりとつなげる みんなが嬉しい循環型農業に注目!

「私たちが普段食べているお肉って、一体どんな餌で育ったんだろう?」そんな疑問を抱いたことはありませんか? 牛や豚なら、稲わらや穀物飼料を餌としている場合が多いかもしれません。
でも、その餌はどこからきたもの?どんな土地で育ったのでしょう?そう考えると、「食の安全」とは目の前のお肉だけではなく、さまざまな環境とつながっている事に気付きます。今回は、食材のその先、さらにその先を考えた「循環型農業」について畜産農家の取り組みをご紹介します。

 

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