あっさりながらもコクがある 「きのこたっぷり和風ビーフシチュー」

あっさりながらもコクがある 「きのこたっぷり和風ビーフシチュー」

こってりとした味が重たく感じがちなビーフシチューを、和風だしときのこの旨みで軽く仕上げました。塩は加えずに、最低限の量のケチャップとソースで風味づけ。デミグラスソース缶やルーを使わず、炒めた材料に小麦粉を直接加えてとろみづけをしていきます。ミネストローネのようなさっぱりとした味付けなので、世代を問わずご家族みんなで味わえる、うれしいビーフシチューです。

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