見栄えよし！食べごたえよし！夕食としても、ホームパーティーの持ち寄りとしてもよろこばれるレシピです。シャキシャキの根菜とやわらかなほたての食感が、口の中で一体となり融合する感じがたまりません。酢とレモンを効かせたさっぱりとした味わいで、思わず箸が止まらなくなりますよ。