2〜3日寝かせればすぐに使える 「塩レモン」

2〜3日寝かせればすぐに使える 「塩レモン」

モロッコやインドなどでは一般的に使われているという「塩レモン」をご存知でしょうか? カットしたレモンを皮ごと塩に漬けて発酵させるこの調味料、日本でも話題になったので、手作りしたことのある方も少なくないかもしれません。

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