原材料や原産地名、栄養成分、アレルゲンなど、さまざまな情報が盛り込まれている「食品表示」。

消費者が食品を購入するとき、食品の内容を正しく理解したり、選択したり、安全性を確保したりする上での、大切な情報源です。