COOPクオリティの「白みそ仕立てのクリーミードレッシング」で、肉味噌うどんを作りました。白みそに、にんにくやアンチョビの隠し味が効いたドレッシングが、豆乳とめんつゆが合わさることでまろやかでコク深いスープに変身。一滴残らずゴクゴクと飲み干してしまいそうなほどクセになる味わいです。