多くの人が新生活を迎え、少しは落ち着きを取り戻すこの時期。気候もよく行楽に出かけたりする機会も多いと思います。そろそろ子どもの運動会がやってくるご家庭も多いのでは？ そんな特別な日のお弁当や毎日のお弁当に役立ててほしいおかずを紹介します。卵焼きなどの定番おかずにひと工夫加えてみたり、飾り切りで見栄えを良くしたり。彩り豊かで見た目も楽しく、味わいも嬉しい、そんなレシピをまとめました。