私たちの身近な食材のひとつ、鶏肉。コープでは、信頼できる生産者から直接仕入れることで、日々安心して食べられる鶏肉を提供できるよう心がけています。「南国元気鶏」を生産するマルイ農業協同組合は、飼育から鶏肉の処理加工・出荷まで一貫して行っています。文字通り“元気”な鶏を育てるための取り組みや思いについて、「南国元気鶏」を生産している方々にお聞きしました。