普賢岳の養分をたっぷり含む火山灰が、おいしいにんじんを育む山口清則さんの畑。大きさ、味ともに文句なしのにんじんが、次から次に掘り出されていきます。畑では山口さん一家に近所のお手伝いの方々も加わって、朝から一日中、収穫作業に追われています。