佐賀県の郷土料理「呉豆腐（ごどうふ）」を、おうちで作ってみませんか。一見作るのは難しそうに思えますが、実は家庭にある「豆乳」と「片栗粉」だけで簡単に作ることができます。
今回は、料理家の金髙さんに教わる呉豆腐の基本レシピをご紹介。ごまだれをかけて食卓のおかずにするのはもちろん、黒蜜ときな粉を添えて上品な和スイーツとしても楽しめます。