数ある春野菜のなかでも、ひときわ旬を感じさせてくれる「たけのこ」。店頭で見つけたら、春の訪れを実感せずにはいられません。栄養をたっぷりと蓄えた新たけのこが手に入ったら、ぜひ作って欲しいのが、たけのこご飯です。