ビールのつまみは、時間をかけずにパパッと作りたいもの。今回ご紹介するのは、うま味がたっぷりのしいたけを使った簡単おつまみ２品。柚子胡椒のアクセントがピリッと効いた「ゆず味噌焼き」と、捨てられがちなしいたけの軸を使った「甘辛い佃煮」です。しいたけだけでおつまみが２品も作れるなんて、今夜はビールが進みます！