干ししいたけ入りの肉じゃがを作りましょう。 定番の肉じゃがとは違い、しょうゆの代わりにめんつゆを使うことで、減塩しながらもコクのある味わいに仕上がります。戻したしいたけの食感もしっかり楽しめ、ほっとするおいしさ。管理栄養士の伊勢木さんに教えていただく、やさしくも味わい深い肉じゃがです。