寒い季節に食べたくなるのが、お餅。どうせなら、焼き餅やぜんざいだけではなく、もっと違うアレンジも試してみたいものです。前回のお餅アレンジ〈おやつ編〉に引き続き、今回はおかずになるお餅レシピをご紹介します。教えてくれたのは、福岡県で飲食店を営む香月夫妻。