プリプリっとした食感と、旨味たっぷりのえびは、和食から洋食、中華まで引っ張りだこの食材です。とはいえ、家庭の食卓に上がる頻度はそんなに高くはない様子。その背景には、殻をむいたり背わたをとったりと、何かと下処理に手間がかかるイメージがあるようです。今回は、そんな下処理の手間を解消してくれて、「エビを気軽に食べたい」を叶えてくれる『バナメイえび』についてご紹介します！