独特の香りと、シャキッとした食感が特徴のセロリ。料理に使う時は茎だけを使って、葉は捨ててしまう人も多いのでは？実はセロリは、葉にも栄養がたっぷり！ビタミンB1.2、ビタミンC、食物繊維、βカロチンなどが豊富に含まれています。