お肉を使わなくても本格派「こうや豆腐のボロネーゼソース」

お肉を使わなくても本格派「こうや豆腐のボロネーゼソース」

こうや豆腐って煮物にしていただくのが一般的なイメージですが、実はいろいろな食べ方があるのをご存知ですか? 今回ご紹介するのは、お肉の代わりにこうや豆腐を使った新レシピ。低カロリーで、しかも作り置きできる頼もしい一品です。教えてくれるのは、植物性の食材を使った料理が得意な料理家の香月さんご夫妻です。

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