夏は食欲が落ちやすく、ごはんの準備もひと苦労。特に朝ごはんは、「毎日同じメニューでマンネリ気味」「子どもがなかなか食べてくれない」と悩む方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、コープの宅配を活用した、1週間の日替わり朝食をご紹介します。週に一度、食材をまとめて注文しておけば、あとは決めたメニューを作るだけ。料理家・海老名さんが、簡単、かつ食材を無駄なく使い切れる夏のアイディアメニューを提案してくださいました。