ララコープ佐世保北支所 エンマキで学習を行いました | COOP WEB PROJECT

ララコープ佐世保北支所 エンマキで学習を行いました

長崎県松浦市と言えば、「アジふらいの聖地」として全国的に知名度が上がってきた「アジふらい」が超有名です。特にエンマキが所在する市場の食堂で食べる「アジふらい」は水揚げされた原料を直ぐに調理される事もあり格別です。 県内外からも食堂を訪ねる方も多いとか…。ララコープでは「エンマキのアジふらい」の企画が出来ないか?何度も交渉を重ねましたが、原料確保の問題などがあり企画実現には至っていませんでした。

そんな中、地域を配送する事業所(佐世保北部支所)より、水産産直に向けた学習を実施したい。更には支所独自企画として「アジふらい」ができないか?との相談が。

2023年8月23日(日)10~13時、スタッフ14名が参加しました。

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